Prehrambeno-tehnološki fakultet (PTF) Sveučilišta J. J. Strossmayer u Osijeku domaći je su-organizator 6. Međunarodnog Kongresa Nutricionista. Osnovan je 1971. godine kao Poljoprivredno-prehrambeno tehnološki fakultet iz Visoke poljoprivredne škole, a osnutkom Sveučilišta J. J. Strossmayer u Osijeku 1975. godine stvorene su pretpostavke za osnivanjem Prehrambeno-tehnološkog fakulteta kao samostalne jedinice. S početka na fakultetu su se obrazovali diplomirani inženjeri prehrambene tehnologije, smjer prehrambeno inženjerstvo, s dva usmjerenja, prehrambeno konzervno i prehrambeno ekstraktivno usmjerenje. S uvođenjem tzv. „bologne“, od akademske godine 2005./2006. ustrojen je jedan preddiplomski studij (Prehrambena tehnologija), tri diplomska studija (Prehrambeno inženjerstvo, Znanost o hrani i nutricionizam i Procesno inženjerstvo), trogodišnji doktorski studij Prehrambenog inženjerstva te jednogodišnji poslijediplomski specijalistički studiji: Sigurnost i kvaliteta hrane, Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda i Nutricionizam. U pripremi je i ustroj diplomskog studija Bioprocesno inženjerstvo.
Fakultet trenutno u okviru svih programa pohađa oko 650 studenata gdje fakultet godišnje upisuje oko 160 studenata, a studij završi 60-ak studenata. Do sada (od 1971. godine do danas) na PTF-u je diplomiralo 1096 studenata.
Fakultet trenutno u okviru svih programa pohađa oko 650 studenata gdje fakultet godišnje upisuje oko 160 studenata, a studij završi 60-ak studenata. Do sada (od 1971. godine do danas) na PTF-u je diplomiralo 1096 studenata.